Restaurant Day surge en Helsinki, Finlandia, en 2011 como una vía para hacer realidad un sueño común a muchas personas: abrir su propio restaurante pero que por burocracia, inversión o distintas circunstancias de la vida no lo han podido hacer. En la actualidad, reúne a 300 restaurantes improvisados en 50 ciudades de 12 países diferentes y se realiza cada tres meses: en febrero, mayo, agosto y noviembre.
Otra forma de compartir y ofrecer aquello que tienes y que mejor sabes hacer.
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