Cameron y su esposa Suzy Amis, cuentan
cómo fue que decidieron ser veganos y crearon su propio huerto biodinámico.
“Hollister Ranch” es la granja que James
Cameron y Suzy Amis construyeron en Santa Bárbara, California. Este rancho ha ido evolucionando hasta convertirse en un gran huerto
biodinámico.
De acuerdo con su esposa, Suzy Amis, la
pareja se inspiró para cambiar hacia una dieta basada en vegetales y frutas,
desde que vieron el documental “Forks Over Knives” (2011).
“Ahí fue realmente cuando el jardín
despegó y nos decidimos seriamente a cultivar y hacer crecer nuestros propios
alimentos”, comenta Suzy. “Dejamos todo lo que tenía un origen animal y
limpiamos nuestro refrigerador en 24 horas”.
El huerto, que incluye 150 cosechas
diferentes y 15 árboles frutales, provee casi el 90 por ciento de la alimentación de
la familia. Para hacer el cambio hacia una granja biodinámica, los Camerons
contrataron a un consultor en jardinería orgánica para comenzar a preparar
la tierra, plantar y cosechar los primeros cultivos, todo de acuerdo a los
ciclos de la luna. Recordemos que una de las bases de la biodinámica es
alimentar la tierra, no la planta.
“La manera en que ha cambiado cómo
nos sentimos es fascinante: estamos con más energia y llenos de vida,
hemos rejuvenecido”.
Durante la gala del aniversario 125 de la Sociedad National Geographic, James Cameron transmitió su
bienestar al público en general, alentándolos a despertar y considerar el
abandonar los productos animales y procesados de sus dietas.
“Recientemente tuve una epifanía”, dijo
Cameron. “Quiero proponer a todos ustedes como personas de conciencia profunda,
personas que son guardianes del medio ambiente, de la Tierra y los océanos que…
Al cambiar lo que comen, cambiarán el contrato entero entre la especie humana y
el mundo natural”.
El director añadió que el cambio había
tenido un gran impacto en él. “Sentí como si estuviera despertando de un largo
letargo. Si no hacemos esto, creo que todos estamos caminando dormidos, hacia
un barranco”.
Medio Ambiente.
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